雜疏悶鋼絲面這道菜的做法非常的簡單方便，是家常菜之一，可以選擇不同的蔬菜，我個人覺得使用燈籠椒作為蔬菜是一道不錯的菜色，鋼絲面的口感非常的筋道，再加上各種不同口味，營養又豐盛的蔬菜，十分的美味，而且有益於健康。
主料
鋼絲面 ：300g輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備好所有食材。
2.豆角洗淨焯水，茄子、洋蔥、紅椒、青椒洗淨切好，蒜瓣拍碎，乾紅椒洗淨。
3.熱鍋涼油倒入蒜瓣和乾紅椒煸香。
4.倒入肉片炒勻。
5.放入豆角、茄子、洋蔥、青紅椒翻炒均勻，調入花椒粉、醬油、食鹽再次炒勻。
6.倒入適量的水，（不要沒過蔬菜）把洗淨的鋼絲面平鋪在上面，蓋蓋悶7、8分鐘。
7.然後把鋼絲面翻個面，再悶7、8分鐘關火。
8.盛入碗中後開吃。營養豐富，口感筋道，美味可口。
無
千里飄香谷
