有時候保持食物的色香味俱全並不是一件很難完成的事情,就像今天這道招牌芋圓。芋頭美容開胃、紫薯抗癌抗衰老、紅薯通便排毒且有助於預防心血管疾病,三種蔬菜的白、紫、黃搭融進一道菜品中,再搭配上美容養顏、健脾養腎的紅豆,營養豐富、Q彈可口、賞心悅目。
主料
芋頭 :100輔料
木薯粉 :120具體步驟
紫薯,芋頭,紅薯洗淨去皮。
切塊蓋保鮮膜放蒸鍋中蒸熟。
紫薯壓成泥加糖,木薯粉40克,土豆粉10克,水15毫升。抓勻。
每個都做好。芋頭和紫薯一樣。紅薯水分大加40克木薯粉,40克澱粉,10克糖,不加水。
搓成條,切塊。
水開,放鍋中煮。浮起來1分鐘即可撈出。
冰糖加500毫升水煮沸騰,晾涼。
加糖水,加蜜紅豆即可。