不可以。腐乳結冰解凍後變質不能食用了。腐乳平時要密封,放在陰涼的地方。在夾取腐乳時,要用乾淨無水的筷子夾,不要讓瓶子裡進入其它雜物。存放時間最好不要超過半年,時間長了口感就會差。因此選購時要注意生產日期以及儲存日期。