好吃的花生牛乾巴如何做簡單又美味

牛乾巴是一種常見於我國川渝地區以及雲貴地區的特色食材，以肥美的牛肉經過醃製、晾晒風乾等工藝製作而成，味道醇厚讓人慾罷不能，你想不想嘗一嘗牛乾巴的獨特風味呢？今天小編來教大家制作一道以牛乾巴為主料的美食：花生牛乾巴，一起來學學吧。

主料

輔料

具體步驟

牛乾巴用清水進行浸泡，使其回軟。

牛乾巴浸泡回軟之後，切成厚片，再把牛乾巴切成筷子粗細的肉條。

鍋裡燒油，把牛乾巴炸一下裝盤備用

炒姜蒜米，下底料，弄散之後，直接加水，水的量就是剛好把牛肉淹沒。

水燒開之後，直接下牛肉，關成小火，慢慢收，中途可以自己調味，等到水分慢慢幹了，就可以起鍋。

鍋裡再炒海椒花椒，炒香之後，把牛肉倒進去，加點味精、芝麻，炒均勻之後，加入熟花生，再炒均勻。起鍋撒上蔥花即可。