美味的花生牛乾巴如何做簡單又美味

牛乾巴是回族的一種牛肉醃製食品，由優質牛肉經食鹽、花椒等調味，採用搓揉、風乾等工藝加工而成，爆炒或油炸使用均可。這道花生牛乾巴做法較為簡單，牛乾巴鹹香美味、花生酥脆可口，十分開胃下飯，作下酒菜也是不錯的選擇哦。

主料

輔料

具體步驟

1.取鐵鍋倒入適量菜油，中火加熱，放入幹辣椒、姜、蒜泥翻炒；

2.將切好片的牛乾巴放入鍋內翻炒；

3.放入花生米，繼續翻炒約2分鐘後，改小火；

4.依口味加入適量食鹽、味精、醬油，繼續翻炒1分鐘；

5.起鍋盛入餐盤即可食用。