水煮花生可以用乾花生嗎

可以。水煮花生用乾花生和新鮮花生都可以。晒乾的花生把殼剝掉，用剝出的花生米做水煮花生，將其放進冷水中浸泡一小時，將除鹽以外的調料放進鍋裡面，加適量水燒開；水燒開後放入花生煮半個鐘頭再加鹽，接著煮十五分鐘即可，煮好後繼續浸泡兩個小時口味更佳。