準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
花生 :
適量 生菜 :
少許 香乾 :
少許 輔料
紅椒 :
一個薑絲 :
少許蔥 :
一根植物油,鹽,味精,
醬油,醋,白糖 :
少許 香菜 :
少許 具體步驟
1. 生菜洗淨,切絲。香乾洗淨,切丁。香菜洗淨,切斷。紅椒洗淨,切絲。花生仁洗淨。
2. 油鍋燒至五成熟,放入花生仁,小火慢炸至花生仁酥脆撈出。
3. 將醋,白糖,植物油,醬油,蔥末,薑絲,少量鹽,味精攪勻調成汁備用。
4. 將紅椒放入油鍋中炒熟備用。
5. 取一個碗,將生菜絲,香乾丁墊底,放上炸好的花生仁,倒入調好的味汁拌勻,撒上香菜段,蓋上紅椒即可。