美味的快手咖哩雞如何做簡單又美味

這款快手咖哩雞可以用來佐飯的，而且也可以用來當下酒菜呢，咖哩有著一種淡淡的香味，真的是挺不錯的呢，而這款菜餚中的雞肉是比較的入味的，同時也是比較的有嚼性的哦，裡面的土豆就更不用說了，土豆也是比較的入味的，同時也有自己的獨特香味呢。

主料

輔料

具體步驟

雞半隻，剁小，洗淨，慮掉水份，放鹽，黃酒，薑片，少量生粉，抓一抓，待用，，，

土豆滾刀切成塊，，，

放少量油煎土豆，邊微焦就可以啦，這一步不能省哦，，這樣燒出的土豆更容易軟糯

油還不是太熱的時候，蔥薑蒜下鍋煸炒，，，

蔥薑蒜炒出香味的時候放入雞肉，大火翻炒，，，

炒三五分鐘，把雞肉放入高壓鍋，放熱水，注意是熱水，和雞肉差不多高的水位，多點汁拌飯很美味的！

高壓鍋上汽後轉小火五分鐘關火，等安全閥自己落下，開鍋放入土豆和咖哩塊，我買的是百夢多的微辣口味，很不錯，，這個時候就不用高壓鍋蓋了，隨便拿個鍋蓋蓋上，煮個十幾分鍾就可以了，，，

出鍋前按口味調味，，其實味道已經很夠啦，，，我習慣性放少量糖，可以增加鮮味，，，開吃，，多煮點米飯，，一碗飯不夠的，哈哈