好吃的快手咖哩雞如何做簡單又美味

好吃的快手咖哩雞是將雞肉和咖哩一起放入鍋中炒制而成的一道美食，製作起來十分方便，用咖哩和雞肉肉搭配，孜然可以調香還可意根據個人口味加點辣椒，這樣吃起來顯得油而不膩，十分爽口，而且咖哩融入了由雞肉的肉香，吃起來也是十分美味的，讓人回味，一道不錯的經典小吃。

主料

輔料

具體步驟

土豆，胡蘿蔔，青椒，切塊

3只雞腿用剪刀輔助剔骨，切小塊用鹽，料酒，魚露醃製備用。

鍋燒熱放入多點的油，倒入土豆。

把土豆炸到金黃色撈出備用。

鍋內剩點油煎雞腿肉，煎雞肉千萬不要不停翻動，這樣才能鎖住水分，讓雞肉外焦裡嫩，肥媽說不停的動它是你太閒了。。。

再放入胡蘿蔔稍微翻炒，放入土豆，加沒過材料的水，煮至胡蘿蔔軟熟，記得撇去浮沫。

調最小火，放入咖哩塊，等咖哩塊融化後調回大火收汁，收到你想要的程度，我是沒怎麼收的，因為湯汁拌飯一流！咖哩雞塊本身就是鹹的，最後要自己嚐嚐看需不需要加鹽調味噢！