新鮮富含澱粉和碳水化合物豐富的土豆是人們生活中常見的食材，也是一種百搭食物，配合著新鮮的牛肉和各種調味料製作的幹鍋麻辣鮮香惹人回味無窮。而且色澤鮮亮喜人讓人充分領略到不一樣的美食風情。如此美味的幹鍋牛肉土豆的做法趕快自己動手嘗試一下咯~
主料
牛肉 ：300輔料
辣椒 ：適量具體步驟
牛肉切成約7毫米厚的片（斷紋路切），再改刀為長條。土豆去皮，切成同樣大。
炙鍋，下油燒熱，推入牛肉，煸炒出水，改中火繼續煸炒，至不見水汽、牛肉乾酥、油湯清亮，盛出牛肉備用，土豆條瀝乾水下鍋翻炒，同樣至土豆條幹酥去水、較為金黃色時，即盛出備用
洗淨炒鍋，燒熱下油，下花椒幹辣椒和幹鍋辣醬，中火炒香炒散，倒入牛肉和土豆，灑入白糖，淋生抽，大火翻炒均勻，投入青蒜翻勺出鍋。
千里飄香谷
