香乾肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肥肉切片待用，瘦肉切絲加生粉、生抽、少許油進行醃製（我炒這個菜不醃的）香乾、青紅椒切段。

2. 鍋燒熱下少許油後放入帶皮豬肥肉，將油炸出後大火炒醃製後的瘦肉。加鹽、五香粉調味翻炒均勻，

3. 下青紅椒，待四成熟放入香乾繼續大火翻炒3分鐘。

4. 最後放少許雞精，噴灑生抽起鍋裝盤。