關於大蔥炒雞蛋東北菜的知識

食材明細主料雞蛋（四枚）輔料大蔥（一根）配料醬油（少許）澱粉（少許）鹽（少許）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥炒雞蛋的做法步驟1、這道大蔥炒雞蛋是純正的東北菜，別的少扯，大蔥一根摘洗乾淨，切滾...

“大蔥炒雞蛋是老百姓的家常菜，口感好，味道香，方便快捷，適合佐飯和下酒。”食材明細主料雞蛋（6個）大蔥（6根）輔料精鹽（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）笨雞蛋炒大蔥的做法步驟1...

“一晃兒到了年初十，大魚大肉這些天一直在吃，早起想吃口清淡的，正好昨天從老媽家拿來了兩顆蔥，是栽在花盆裡長了綠葉，看著鮮豔欲滴的翠綠，做個蔥炒蛋不錯。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料蔥（2根）花...

食材明細主料雞蛋（4個）大蔥（1根）輔料黃豆醬（1勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥炒雞蛋的做法步驟1、準備好的材料。2、大蔥切絲。3、雞蛋打散。4、鍋中加油煎雞蛋。5、放入大蔥絲翻炒...

食材明細主料雞蛋（2個）蝦皮（適量）大蔥（適量）輔料花生油（2勺）鹽（少許）十三香（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮大蔥炒雞蛋的做法步驟1、成品。2、準備好雞蛋.蝦皮。3、大蔥切好。4、蝦皮...

先放雞蛋。製作大蔥炒雞蛋時，將雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液，放入鍋中炒好以後，新增切好的大蔥段，翻炒出鍋即可。烹飪大蔥炒雞蛋的時間不宜過長，以免影響食材的口感。喜歡吃辣口的大蔥炒雞蛋，在翻...

“說起大醬炒雞蛋，在東北可是家喻戶曉的一道最平民名菜，只需5分鐘，一種調料，兩樣食材就能讓人美美、飽飽的吃上2碗飯，超級無敵下飯菜。大醬對於東北人來說堪稱至愛，誰家餐桌都不能缺的食物，燉...

食材明細主料老相食軟百葉（100g）輔料胡蘿蔔（30g）水發木耳（30g）黃瓜（50g）粉絲（10g）青椒（30g）洋蔥（30g）調料調味料（適量）鹹鮮（口味）廿分鐘（耗時）普通（難度）東北大拌菜的做法步驟1、老相食軟百葉切6釐米長，0.5釐...

“小時候很喜歡吃的冷盤，現在做給老婆和孩子吃，每次必點的菜。”食材明細主料豬精肉（50g）娃娃菜（20g）白粉絲（100g）千張（1塊）輔料香醋（3勺）生抽（2勺）蒜子（2個）香油（1勺）食用油（3勺）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時...

個頭不同、口感不同。東北大蔥的個頭比較大，南方大蔥的個頭比較小。東北大蔥口感比較辛辣，南方大蔥辛辣味比較少。大蔥是常見的食材，既可以當做調味料，也可以用於製作大蔥炒雞蛋、大蔥炒臘...

食材明細主料海蔘（1根）洋蔥（半個）輔料雞蛋（3個）花椒粉（半勺）鹽（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥雞蛋炒海蔘的做法步驟1、準備食材：海蔘泡發好切成小段,洋蔥切片2、鍋中油燒肉，煎蛋3、加...

食材明細主料雞蛋（2個）韭菜（300g）輔料鹽（1勺）花椒粉（0.5勺）雞粉（0.5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒雞蛋的做法步驟1、韭菜洗淨切段，雞蛋打散2、鍋中放適量油，倒入雞蛋3、將雞蛋劃散4、...

食材明細主料雞蛋（5個）輔料蔥花（適量）調料十三香（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北臥雞蛋的做法步驟1、下蔥花，十三香，醬油，麻油，打入個雞蛋攪拌。2、第一次做，沒加水，...

食材明細主料大蔥（1根）輔料雞蛋（4個）胡椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蔥炒土雞蛋的做法步驟1、食材，雞蛋，大蔥2、蔥洗淨切碎粒3、雞蛋開啟4、加入切碎的蔥粒5、加入胡椒鹽打散6...

“典型的東北農家菜，現在已經是東北的名菜了。飯店一盤要幾十元，在家自己做，成本不過幾元錢，而且可以隨心所欲，喜歡吃啥就放啥，一到夏天就饞這菜，吃了上癮，幾天不吃想得慌，我家隔三差五燉一次，每...

“很簡單的一道菜，味道不錯，可以試試吧！”食材明細主料大蔥（適量）雞蛋（4個）輔料鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒大蔥的做法步驟1、碗中打入4個雞蛋2、炒散備用3、炒...

“春天的韭菜最好吃，並且又嫩韭菜，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，對減肥有好處。”食材明細主...

“大蔥炒雞蛋，簡單可口。配米飯和麵條都可。”食材明細主料雞蛋（2枚）大蔥（少許）輔料鹽（少許）花椒粉（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常菜大蔥炒雞蛋的做法步驟1、先將雞蛋打好，蔥切好2...

“早餐冰箱沒有菜，於是動手做了這大蔥炒雞蛋，寶貝還挺特別愛吃！分分鐘搞定^ω^”食材明細主料雞蛋（3枚）大蔥（一棵）輔料五香粉（2克）鹽（3克）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香大蔥炒雞蛋的做法...

食材明細主料雞蛋（四個）輔料大蔥（少量）調料油（適量）鹽（少量）蠔油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）大蔥炒雞蛋的做法步驟1、大蔥切好，打雞蛋。2、攪拌均勻。3、熱油煎。4、煎兩面微黃。5、...

食材明細主料黃瓜（一根）幹豆腐（一張）香菜（隨意）小蔥（隨意）粉皮（一袋）調料味精（適量）香油（適量）利民蒜蓉辣醬（適量）香其熟醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北大拌菜的做法步驟1、所需食材：黃瓜...

食材明細主料雞蛋（3個）輔料尖椒（1個）調料豆瓣醬（1勺）醬油（1勺）水澱粉（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北雞蛋醬的做法步驟1、雞蛋打散，鍋中下寬油將雞蛋炒熟炒散，盛出備用2、鍋中留底油，放...

食材明細主料雞蛋（四個）輔料大蔥（一顆）配料東北大醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大醬炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打好，攪拌均勻2、鍋裡放量略多一點的油，這個菜一定要油多一點才好吃，否...

“有了粉腸，還想做個拼盤，就再做個雞蛋的吧，兩種口味，是不是吃起來更帶勁呢！”食材明細主料雞蛋（6個）輔料花椒（一把）大料（兩個）鹽（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北雞蛋腸的...

1、看外表。品質好的東北大蔥外表乾淨，沒有腐爛、異味等現象。2、看蔥白。大蔥的蔥白水分比較足，用手捏質地緊密，表皮沒有乾癟現象，說明大蔥的品質比較好。3、看長短。選購東北大蔥時，儘量...