剁椒烤鯪鯽魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 洗乾淨鯪鯽魚，去掉表面的魚鱗，魚的內外都抹些鹽；

2. 平底鍋內塗薄薄一層油，魚入鍋，每面各煎2分鐘

3. 魚身兩側及魚腹塗黃酒、剁椒、薑絲、胡椒、表面再放兩片檸檬，用錫紙包嚴；

4. 烤箱預熱220度，上下火烤20分鐘；

5. 揭開錫紙吃吧，鯪鯽魚經過烤制，肉本身會有油脂出來，搭配剁椒檸檬的味道，真是好極了。