冬天的時候來一道鯪魚炒辣椒是非常舒暢的。肉質肥嫩的鯪魚用來炒辣椒，使得肉質變得更加鮮美，味道更加可口，吃起來辣的舒爽，吃完滿頭大汗，舒暢自得，這道菜對於喜歡吃辣的朋友來說真是一道佳品。喜歡的朋友可以大膽嘗試去做一下嚐嚐呦。
主料
鯪魚 ：250輔料
油 ：適量具體步驟
1.食材清水浸泡一會切小塊。
2.辣椒去籽切小塊。
3.魚肉用生粉胡椒粉鹽加蔥花醃好。胡椒粉可不用。
4.下鍋煎。
5.來回反過來煎至熟，再切小條。
6.放姜蒜加食材一起炒八成熟。
7.加入魚塊炒至辣椒熟透。
8.最後放幾滴醋。
辣椒好脆是微辣的，再加點醋，酸辣好開胃哦。平時早餐的魚蛋粉，冬天的火鍋吖都離不開魚蛋，清甜爽口。鯪魚有益氣血健筋骨通小便的功效。
千里飄香谷
