關於沙姜雞翅的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘如今在快速發展的中國，總有人因為繁忙的生活所以放棄享受美食的際遇，和美食匆匆擦肩而過著實是一種遺憾。一道美味可口...

準備時間:36分鐘　　　　烹飪時間:26分鐘沙姜雞翅是一款非常具有特點的菜餚，裡面包含有雞翅，而且，雞翅的口感非常的勁道，肉質也是非常鮮美的。這種做法，雖然是很少...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞翅清洗乾淨,然後用牙籤在上面戳洞洞。2.然後用刨好的沙姜、鹽醃雞翅，還要跟雞翅做MASSAGE。。3.然後...

“沙姜主要產於我國南方地區，包括廣西、廣東、雲南及臺灣省，用沙姜做配料醃製並蒸成的沙姜雞是兩廣地區很有名的一道菜。”食材明細主料雞肉（750克）沙姜（60克）輔料鹽（10克）當歸（2克）沙蔘（2克）水量（1...

“喜歡鹽焗的味道，不過家裡人口少鹽焗一隻雞總是吃不完，再加上女兒喜歡吃雞翅就用鹽焗雞的方法來焗雞翅，放點沙姜清香中帶著雞翅的鮮美，太棒了！”食材明細主料雞翅（500g）輔料粗鹽（3000g）鹽焗紙（2...

食材明細主料雞腎（適量）輔料沙姜（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙姜雞腎的做法步驟1、雞腎買回來先乾淨開水焯過過涼水待用。2、沙姜不是新鮮的必須...

食材明細主料翅中（500克）可樂（200ml）輔料醬油（2大勺）生薑（4片）鹽（一小勺）米酒（2大勺）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）可樂姜雞翅的做法步驟1、準備的材料。2、雞翅洗淨，冷水下鍋焯水後洗淨血沫。3...

“沙姜有一種特殊的香味，我特別喜歡吃，拿它炒豬腳或者炒雞都很好吃，這次就用它炒雞，非常香吃了好多。”食材明細主料雞肉（500克）輔料沙姜（100克）調料油（10毫升）大蒜（5克）姜（5克）生抽（5毫升）蠔油（5毫升）料...

“要想雞翅容易入味和熟透，一般都在翅膀背面斜劃一至兩刀，也有的在翅膀的兩條骨之間劃開，還有一種用的辦法是在雞翅兩骨之間剁開成一長條，也可以試試，入味與易熟的要求都能達到。”食材明細...

食材明細主料沙姜（適量）仔雞（適量）芫荽蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）沙姜浸雞的做法步驟1、仔雞切成小塊用二鍋頭醃半至一小時。2、沙姜去皮跺碎。3、半鍋清水放入沙姜燒開。4、...

“沙姜，是一種在沙裡才能生長的姜，遇水的話，慢慢就會腐爛。也是因為這種特殊的養殖方法，造就了它有著與眾不同的香味~但是一定記得，身子較虛或者胃有慾火的人要儘量少吃，有反作用。沙姜是我...

食材明細主料雞翅（300g）姜（50g）蔥（50g）洋蔥（100g）輔料精鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）白砂糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）姜蔥雞翅的做法步驟1、雞翅正反面各劃...

“用簡單配料做最美味的食材。”食材明細主料雞翅（400克）輔料老抽（3至5克）生抽（3至5克）鹽（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲雞翅的做法步驟1、洗淨雞翅2...

“姜可樂雞翅又鹹鮮又香甜，甜甜的可樂味道中帶有姜微微的辣味，可以防止感冒，非常帶勁！”食材明細主料雞翅（300g）薑片（50g）輔料可樂（300ml）老抽（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜可樂雞翅的...

食材明細主料雞（半隻）輔料沙姜（適量）蔥頭（適量）姜（適量）調料油（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）雞粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）焗（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）沙姜焗雞的做法步驟1、雞半個。2、準備配料：沙姜...

“雞翅，幾乎沒人不喜歡吃的，各種雞翅的做法也很多，尤其是可樂雞翅，但是家裡的娃已經吃膩了。那今天，我就用明薑片和檸檬添味燒個雞翅，應該是首創😃。做出來真的很好吃😊，分享給食友們。”食材...

“家裡冰箱還剩下半邊雞，之前買了點沙姜，剛搞配雞，就搞個沙姜雞吧。”食材明細主料雞（半隻）沙姜（100g）蒜（1顆）小紅蔥頭（3顆）輔料白芝麻（一小把）調料生粉（適量）白胡椒粉（適量）芝麻油（適量）醬油（適量）料酒（適量...

“這個菜是之前“姜萊頭道菜”的第二份試用報告，不過各位童鞋完全可以在這個基礎上發揮想象，用普通的薑片來製作，還可以在醬汁中調入蠔油，我想味道應該不錯吧。O(∩_∩)O”食材明細主料雞...

“我很喜歡沙姜的味道，對一切沙姜的食物都無法抗拒，趁著週末就煮了個沙姜雞煲，平時不怎麼添飯的老公沒忍住吃了2碗飯。”食材明細主料雞（半隻）輔料沙姜（5顆）大蒜（4瓣）蔥花（適量）香菜（適量）調料花生...

“沙姜：1.健脾和胃：沙姜獨特的香氣和辛辣味道能夠促進唾液分泌，增進食慾，起到健脾和胃的作用。故有食慾不振的人群可經常食用。2.促進消化：沙姜對腸胃具有一定的刺激作用，能夠加速腸胃的運動...

食材明細主料雞（一隻）輔料沙姜（一塊）胡椒粉（一匙）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）沙姜鹽雞的做法步驟1、雞洗淨後表面和肚裡均勻抹上鹽，醃製30分鐘。2、放入蒸鍋蒸30分鐘。3、剩下的...

食材明細主料雞（適量）輔料沙姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）調料鹽焗雞粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）沙姜炒雞的做法步驟1、雞洗淨切塊。2、加鹽焗雞粉，花生油抓勻，醃製一個小時。3、油燒...

食材明細主料鴨中翅（10只）沙姜（50克）輔料香菜（2棵）蔥（2棵）姜（5片）八角（2個）桂皮（1片）香葉（4片）紅花椒（20粒）味極鮮醬油（3勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）沙姜涼拌鴨翅的做法步驟1、準備10只鴨中翅。2...

“大家好，我是肉肉廚！今天給大家帶來一個地道粵菜--湛江沙姜雞！沙姜雞皮爽肉滑，清淡鮮美。是很多大酒樓的首本名菜，但要做的好吃，可不是一件容易的事，比較繁複。不過對於吃貨來說，只要能吃到好...

食材明細主料小母雞（一個）輔料沙姜（20g）紅蔥頭（15g）蔥（5g）水（200毫升）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）冰糖（一小塊）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高階（難度）沙姜燜雞的做法步驟1、蔥切段。2、沙姜紅蔥頭洗淨...