香芹烤鯿魚怎麼做|香芹烤鯿魚的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香芹烤鯿魚的做法步驟

• 1、鯿魚洗淨去黑色內膜，土豆切片，香芹切段。

• 2、魚全身例外塗抹鹽、紹酒、黑胡椒粉、孜然粉，蒜片和薑片，塗抹好後薑片蒜片塞入魚肚，整魚表面刷一遍油，放入烤盤上烤箱烤20分鐘。

• 3、油鍋油中小火煎花椒2分鐘，放入幹辣椒段、蒜片、爆香，加入辣椒醬後煸炒，盛出一半留用，鍋內另一半下入土豆片高火炸2分鐘後下入香芹翻炒一下加入開水，鹽雞精。
• 4、烤箱取出魚盤澆上鍋內香芹和土豆片再烤5分鐘出爐，最後淋上剛才盛出備用的油。