主料
小土豆 ：適量輔料
油 ：少許具體步驟
1.小土豆去皮，切合適大小的滾刀塊；薑切片。
2.鍋坐少許油，下薑片爆香、李錦記豆豉香辣醬（也可以用自己喜歡的辣醬哦）炒出紅油，入土豆塊、幹椒段翻炒，
3.調入醬油、生抽、鹽翻炒一會，至上色均勻。加入沒過土豆的水，放入香料包（桂皮、草果、大料、香葉），水開後轉中小火加鍋蓋燜燒。
4.土豆變軟後，轉大火，調雞精，收汁。
5.裝盤時撒蔥花裝飾即可。
小土豆微辣入味，非常好吃，白口吃或者配飯都是不錯的選擇哦。小瑤最愛的吃法是，用筷子一串幾個，當土豆串吃。小瑤邊吃邊對媽媽擠眉弄眼，喜笑顏開，還時不時地抽空說上一句“味道好極了！”
千里飄香谷
