準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
60分鐘蟹肉可謂是菜餚中的一大美味,醉螃蟹也是各種宴會上缺一不可的一道佳餚。美味的黃酒醉螃蟹,看上去似乎很難做,實際上並不複雜,在週末的閒暇時間裡,挑選幾隻新鮮大蟹,拎瓶黃酒下廚,鮮嫩的蟹肉和醇厚的黃酒,飄香萬里,令人回味無窮,這是家鄉的味道啊。
主料
螃蟹 :
1000 輔料
黃酒 :
1000鹽 :
適量糖 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 八角 :
適量桂皮 :
適量 醋 :
適量先抽 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
準備好食材
準備好醃料
螃蟹用清水浸泡2個鐘頭,用刷子洗淨,瀝乾
把黃酒倒入器皿
放入所有調料
把螃蟹放入
馬上蓋上蓋子
過24個鐘頭即可食用