營養美食之手指餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料，忘記拍麵粉了

2.分蛋。沒有用分蛋器，直接分的。

3.魚眼泡，加入一部分糖

4.繼續加入一部分糖

5.硬發，直立角

6.攪打蛋黃，發白

7.混合

8.少如麵粉。因雞蛋大小適當增減麵粉。我雞蛋偏小，麵粉加的偏多。輕微消泡

9.切拌均勻

10.擠成如圖樣

11.入烤箱190度，10分鐘。中層

12.淺黃色即可

13.不燙手即可剝離油布

烹飪技巧

雞蛋大小影響麵粉的量。如果雞蛋（含殼）60克。麵粉就70克。