醇奶排包需要的素材頗多，而且製作時間也較長。主要需要金像粉、酵母、牛奶、黃油、蛋液。將他們全部混入麵粉中，經過加水混合，不斷的揉至敲打成形。再放入烤箱之中，烤制。隨著香味的益處，醇奶排包也即將成形，其外脆裡酥，美味而又可口，營養價值也頗為豐富。
主料
淡奶油 ：50g輔料
雞蛋白 ：10g具體步驟
1.將中種麵糰的所有材料放進麵包機裡，按和麵程式。
2.將麵糰揉成團即可，不用揉出薄膜。
3.將麵糰放在盤裡，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏發酵17-24小時。
4.發酵好的麵糰是原來的2倍大左右。
5.將發酵好的麵糰撕成小塊，與主麵糰材料一起揉至完全擴充套件階段。
6.將麵糰揉壓排氣，醒10分鐘。
7.將麵糰平均分成4個小麵糰，靜止10分鐘。
8.取出一個小麵糰。
9.從上而下擀壓排氣。
10.將麵皮自上而下捲起來。
11.捲成長條狀。
12.將卷好的麵糰依次排入烤盤，放溫暖處進行二次發酵。
13.大概40分鐘左右，麵糰發至原來的2倍大。
14.在麵糰表面輕輕刷上蛋液。
15.預熱烤箱180度，烤15分鐘左右，具體還要注意麵包上色情況。
16.瞧！！軟軟的醇奶排包就做好啦~~可以美美的享受咯~~
17.剛出爐的麵包不宜馬上進食，待冷卻後再吃比較健康。這款醇奶麵包真是超級軟綿，是我近期的大愛！
這款醇奶排包是沒有黃油的，揉起來比較粘，我是用麵包機的，全程大概揉3個15分鐘，麵糰就可買拉出薄膜了。每種麵粉的吸水力有所不同，配方中的水分不要一次新增完。
千里飄香谷
