炒素鱔絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 幹香菇浸軟去蒂，切粗絲，加調料（5ml醬油、鹽、白砂糖、香油）拌勻，隔水大火蒸5分鐘。胡蘿蔔切絲備用。

2. 中火加熱鍋中的油，放入綠豆芽和胡蘿蔔絲，大火翻炒，再放入蒸好的冬菇絲，拌勻後調入蠔油、餘下的醬油、水澱粉翻炒至熟，淋幾滴香油即可。