![家庭版油豆腐乾怎麼做好吃又簡單]( "家庭版油豆腐乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
老
豆腐 ：
400 輔料
油 ：
適量糖 ：
適量 辣椒醬 ：
適量先抽 ：
適量 甜麵醬 ：
適量 姜 ：
適量蔥 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
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1.準備好老豆腐一塊
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2.把老豆腐切成1寸長,0.6寸寬的厚片
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3.用廚房紙吸去表面汁水
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4.鍋裡倒350克油，7分熱，把老豆腐放入
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5.兩面炸至發脆
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6.撈出
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7.用剪刀剪成小塊
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8.用先抽，糖，雞精，甜麵醬，蔥等調成蘸料
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9.倒在油豆腐上即可食用
烹飪技巧
1.蘸料可以根據自己喜歡的調，我不怎麼吃辣，只放一點點，不放也可以.2.用廚房紙吸乾豆腐表面的水分，炸的時候不容易濺油.3.豆腐一定要選擇老豆腐，就是滷水豆腐了.
千里飄香谷
