豆渣餅（原創）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豆渣上放點麵粉，攪勻（麵粉是為了讓豆渣凝結，同理還可以放雞蛋）

2.熱油鍋，下豆渣面，放調料（各種調料、臥一個雞蛋，放一段火腿腸，額怎麼感覺在做山東煎餅，好吧，我建議還是放一些調味料即可），當然，如果沒有海苔餅乾的話，還是要在下鍋前就放鹽攪拌均勻

3.麵粉沒有放很多，豆渣餅表面凝結成塊，內部還是豆渣的心，所以迅速把它們分離，方便翻面

4.感覺豆渣餅雖熟，還是有點溼噠噠，於是送進烤箱，這時在烤盤上塗了點黃油，出來的效果就噴噴香了

5.左邊淺色的是平底鍋不放海苔的豆渣餅，味淡，有豆子的淡淡香味；右邊深色的是又進烤箱加工過加了海苔等調料的豆渣餅（幹），銷路好了不是一點點

烹飪技巧

1、其實我還是喜歡吃原味的豆渣餅，最後左邊都是我一個人解決的，對於喜愛豆子原味的我們來說，下次，就直接乾煸豆渣吧；2、其實我是菜鳥，大家肯定都看出來了，敬請指教；