雞蛋紅燒肉是用紅燒肉佐煮雞蛋烹煮而成的一道菜品。營養豐富,色澤誘人。五花肉軟嫩、雞蛋彈牙。用兩者一起烹煮可謂是雙贏。雞蛋可吸收五花肉的油膩,而吸飽了油脂肉香的雞蛋,也搖身一變,成為頂級享受,滷香盈齒,幼滑香口。雞蛋富含蛋白質和多種維生素,豬肉富含DHA和卵磷脂、常食均有健腦益智,固肝補中之效。
主料
五花肉 :1000輔料
大料 :適量具體步驟
1.把五花肉切成小方塊
2.用水煮十分鐘
3.雞蛋煮熟包好備用
4.鍋裡放油燒熱,蔥薑蒜放裡翻炒
5.倒入料酒
6.把煮好的肉倒入鍋裡翻炒
7.倒入醬油,鹽
8.翻炒好後加水,把煮好的雞蛋也一起放裡面
9.用中火煮45分鐘即可
10.香噴噴的雞蛋紅燒肉就做好了
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