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愛上抹茶紅豆麻糬如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.57W
愛上抹茶紅豆麻糬怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

糯米粉 :100
地瓜粉 :100
蜜紅豆 :50
鮮動物奶油一小匙
綠茶粉 :5

輔料

食用花生油適量

具體步驟

1.糯米粉和地瓜粉過篩,用1:1的比例混合在一起,加入抹茶粉一起拌勻

2.加水混合,也可以用牛奶替代。加水稀釋至粉漿可以從勺子上流下來即可。

3.在乾爽的盤子上刷層花生油,倒入粉漿,封上保鮮膜,蒸至變成粉綠色半透明。

4.在蒸的過程中處理紅豆沙。將蜜紅豆壓泥,加入一小匙淡奶油,混合即可。

5.用保鮮膜加上2滴食用花生油,塗抹均勻。取適量蒸好的麻糬壓成均勻厚度的橢圓形薄片,加入適量紅豆泥,完成