美味的家常肉皮凍如何做簡單又美味

雖然有一部分的人們不是很喜歡吃豬皮一類的東西，但是絲毫不妨礙它自身的大量營養物質。豬皮富含大量的膠原蛋白，是美容養顏的佳品哦。而且通過不同的製作方法，可以做出特色的美味食物哦，今天小編要給大家介紹的就是這道美味的家常肉皮凍。

主料

輔料

具體步驟

1.肉皮焯水，去油脂(刀刮掉)，切絲

2.放入高壓鍋，加適量鹽，花椒粉，大料，味精，海鮮醬油(調色)，熬製28分鐘，出鍋。晾涼，放入冰箱一個晚上

3.取適量，切片，調蒜末，加海鮮醬油(東古特級海鮮醬油，超級喜歡這味道)。

4.裝盤，因為盆有弧度，所以取出來的皮凍也有弧形

烹飪技巧

水不要過多