準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘老頭魚富含蛋白質豐富,而且色澤金黃誘人十足,口感清脆爽口讓人回味無窮。而且製作工藝簡單不復雜,幹炸老頭魚讓人充分體會到美食的魅力。搭配著一杯涼涼的啤酒食用更是美不勝收,喜愛小吃的朋友絕對值得擁有它。你是不是心動了呢?
主料
老頭魚 :
500 輔料
鹽 :
5 醬油 :
2 姜 :
4蒜 :
5料酒 :
5 洋蔥 :
5 辣椒 :
5花椒粉 :
5大料粉 :
5雞精 :
5味精 :
5 具體步驟
1.老頭魚清理乾淨,放入蔥薑蒜大料花椒醬油料酒鹽雞精味精洋蔥拌勻醃製一個小時。
2.鍋中放入油,七成熱時放入醃製好的老頭魚,不要翻動,待一面金黃色再翻另一面。
3.兩面金黃色即可出鍋。