胖頭魚頭原來如此美味圖解

關於魚的美食，勺子一直很喜歡魚頭。因為魚頭沒有刺，不用擔心吃到魚頭。而且魚頭也很有營養。今天勺子就給大家帶來一道美味的剁椒胖頭魚頭的做法。想必大家一定都嘴饞了吧！

主料

魚頭 ：1個
剁椒 ：150克

輔料

食鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
橄欖油 ：適量
蔥 ：2根
蒜 ：適量
姜 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好食材

第二步

把大蒜片、生薑片、蔥段鋪在盆底

第三步

魚頭洗淨後，瀝乾水分，均勻地抹上鹽，加入料酒，鋪上剁椒，蔥段、蒜、生薑片

第四步

將水燒開後放進魚盆

第五步

蓋上蓋子，大火煮20分鐘

第六步

揭開蓋子，去掉上面的蔥和薑片

第七步

在撒上蔥花

第八步

在鍋裡倒入油，燒熱

第九步

淋在魚頭上