美味胡蘿蔔煨牛肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

細嫩可口營養價值豐富的牛肉富含蛋白質豐富，脂肪含量低，適合健身人群食用，搭配著胡蘿蔔素含量高的胡蘿蔔一道烹飪，就此一道色香味俱全的家常美食小吃胡蘿蔔煨牛肉新鮮出鍋。如果搭配著一碗軟糯香甜的米飯食用更是美不勝收呢。

主料

牛肉 ：500
胡蘿蔔 ：150

輔料

蔥 ：2段
花椒 ：適量
八角 ：1顆
料酒 ：15ml
姜 ：3片
鹽 ：5
水量 ：800ml

具體步驟

1.牛肉切大塊

2.涼水入鍋，焯煮出血沫，撇掉浮沫後撈出備用

3.胡蘿蔔洗淨去皮後切滾刀塊備用

4.準備好蔥姜

5.將蔥姜和八角、花椒、料酒一起倒入鍋中

6.放入胡蘿蔔

7.加入焯煮好的牛肉

8.加水

9.蓋好鍋蓋，啟動【靚湯·大骨湯】程式，之後程式自動進行，不必再管它

10.待程式結束會有蜂鳴提示，加入鹽攪勻即可出鍋

烹飪技巧

1、加水的時候，可以用一部分焯煮牛肉的水哈~不過注意要濾掉血沫才行。2、鹽一定要後加，先加鹽的話，牛肉不易熟。3、最後，如果沒有自動鍋，可以用砂鍋來燜燉，小火慢慢燉煮，味道更好哦。