三文魚蝴蝶義大利麵是蝴蝶義大利麵和三文魚製作而成的，蝴蝶義大利麵是一款麵食的一種，也是比較好吃的，義大利麵比起我們國家的面吃起來口感更好，所以深受大家的喜歡，三文魚是日本比較喜歡的一款魚，一般可以生吃，但是不推薦，這種吃法是比較常見的，很好。
主料
蝴蝶義大利麵 ：200輔料
牛奶 ：350ml具體步驟
1.備好主材：三文魚和百味來蝴蝶義大利麵。
2.將洋蔥切丁，蒜瓣拍一下切碎，蒜苗白和葉分別切碎。
3.無皮無刺的三文魚清洗乾淨切方塊。
4.用中小火將黃油融化。
5.三文魚下鍋，並在三文魚上撒些現磨的胡椒粉和鹽，用中小火煎。
6.一面煎黃翻面，馬上就盛出，另一面不需要煎黃，因魚片很薄，煎時間長了就不嫩了。
7.還是用原鍋下洋蔥、蒜瓣、蒜苗白炒出香味後加入麵粉，約10克炒均勻。
8.然後倒入牛奶，約350毫升去煮。
9.煮到醬汁濃稠加檸檬汁1茶匙、米酒1湯匙、適量的鹽和胡椒粉調味。
10.下義大利麵：開水煮開，加半茶匙鹽，下蝴蝶義大利麵，煮到面略帶點硬心，撈出，這一過程與切菜同時進行。
11.將煮好的蝴蝶義大利麵倒入醬汁中，同時將青蒜葉也下鍋，全部炒拌均勻。
12.最後將前面過程“6”煎好的三文魚下鍋，炒拌勻即可享受美味。
1.這是白醬汁，如果你用一部分淡奶油代替牛奶，湯汁會更加濃郁；如沒有黃油就用普通油也是可以的。2.如果開始麵粉放多了，汁太稠，可以加點麵湯調節。3.三文魚一定不要煎太久，要保持鮮嫩滋潤的口感。4.在意麵裡還可以放些易熟的青碗豆，或西蘭花、西芹等等都是與三文魚比較搭配的。5.用任何一種義大利麵都是可以的。
千里飄香谷
