準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
義大利蝴蝶面 :
100 輔料
粗
蘆筍 :
1條蕃茄 :
1/3顆黃色結瓜 :
50鮪魚 :
80洋蔥碎 :
少許大蒜碎 :
少許 橄欖油 :
適量白酒 :
少許鹽 :
少許胡椒 :
少許 具體步驟
1. 蘆筍洗淨,切絲;黃色結瓜削去外皮,洗淨,切絲;鮪魚切成小方塊備用。
2. 取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,再放入面煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油備用。
3. 熱鍋,加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎,放入作法1的材料拌炒,加少許白酒,再放入作法2的面一起拌炒,最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。