可口的西紅柿土豆炒茄泥,這道菜是不是聽起來就很健康呢?這道菜採用新鮮的西紅柿、土豆和茄子烹飪而成。眾所周知,西紅柿可是減肥佳品呢,深受健身減肥人士喜愛,土豆,澱粉含量較高,能給人以飽腹感,茄子又能清除腸胃中的油,所以啊,這道菜真是為減肥人士而創的啊!
主料
茄子 :1個輔料
蒜 :4瓣具體步驟
1.茄子去皮切厚片,土豆去皮切厚塊,西紅柿切塊,蔥蒜切碎,辣椒切小段。
2.茄子和土豆上鍋蒸熟。
3.熱鍋熱油,放入一半蔥蒜沫,辣椒翻炒一下
4.放入茄子和土豆
5.一邊用鏟子鏟成小塊一邊翻炒
6.茄子成泥,土豆成很小的碎塊放入西紅柿
7.翻炒至西紅柿變軟出汁。
8.加入生抽和鹽,灑上剩下的蔥蒜沫
9.翻炒均勻即可出鍋。
土豆和茄子切開後不要用水洗,這樣土豆和茄子吃起來會有綿軟的口感。