好吃的西紅柿土豆炒茄條如何做簡單又美味

西紅柿、茄子、土豆的營養價值都很高，因此以它們為主要食材做出來的西紅柿土豆炒茄條營養很豐盛，其次，西紅柿土豆炒茄條的做法非常簡單，所需食材也很少，但各種食材的完美搭配使得這道美食的口感達到極佳，鮮美十足，美味十足，超級好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨，切細條，用鹽水浸泡片刻。土豆洗淨去皮，切細條。洋蔥切條，蒜切片，西紅柿洗淨備用

熱鍋下油，油燙七分熱，蔥薑蒜末下鍋爆香，加入洋蔥尖辣椒翻炒幾分鐘，炒至洋蔥熟透。

5.下茄條和少許鹽，炒熟盛出即可

烹飪技巧

1.如果喜歡吃比較脆的土豆條，可在加入茄條前，點少許食醋。但是需要注意用量，西紅柿炒熟後會有少許酸味。另外茄子皮遇到醋會變得比較硬。2.茄子的外皮最好不要去掉，不然會損失很多營養。3.西紅柿不用提前切開，直接下鍋前切就好，不然會流失湯汁。4.關火前也可加少許雞精炒開提鮮。