關於鹽卷的知識

“老媽最近很愛吃黑全麥的食物，黑不溜秋的外觀和粗不拉唧的口感不是所有人都有接受的，但是對於中老年人卻是降脂降糖的好食物。100%的黑全麥的吐司雖然外觀沒有那麼飽滿，但是口感著實不賴...

“這是一款微鹹的軟麵包，奶香味十足。雖然做法樸素簡單，卻能吃出酥皮底，表面脆，內心柔三種豐富口感。還有著Q萌的麵包造型，讓人迫不及待地想咬一口。”食材明細麵糰材料高筋麵粉（1650g）低筋面...

“南瓜營養豐富，具有防癌、驅蟲、解毒、養胃、幫助消化、促進生長髮育等功效，經常食用很有益處。用南瓜泥揉麵，輔以椒鹽、香蔥等夾餡，螺旋盤繞，外形美觀，層次分明，色澤金黃，口感鬆軟，確為營養美...

“以前小的時候，爺爺愛吃油鹽卷，每次爺爺說油鹽卷時，我都會感覺那是一種動物，因為我們那裡土話給一種蟲子就要蚰蜒，所以每次我都覺得它的名字怪怪的，直到長大了知道不是一樣的字，才算明白了。...

“吃了好多年金龍魚麵粉，現在流傳說金龍魚老闆是美國人大豆油和麵粉有轉基因之嫌，不知是真是假。不管真假一個品牌吃的時間長了容易出問題所以決定換一下，近幾個月換了幾個品牌，不知大家都...

“超詳細花捲做法~”食材明細主料中筋麵粉（250克）水（135克）即溶酵母（3克）砂糖（15克）色拉油（5克）輔料色拉油（2小勺）椒鹽（1/4小勺）白胡椒粉（適量）蔥花（40克）鹽（1/5小勺）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椒鹽...

“日式海鹽卷，難以抗拒的可甜可鹽。”食材明細主料高筋麵粉（826克）低筋麵粉（354克）海藻糖（30克）鮮酵母（20克）冰水（500克）酸奶（330克）黃油（36克）老面（200克）湯種（80克）鹹味黃油（6克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

“酥脆的底兒，鮮香的芯兒，變個花樣吃主食。”食材明細主料發酵麵糰（適量）輔料蔥花（適量）配料椒鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）生煎椒鹽卷的做法步驟1、發酵麵糰2、配料和...

“孩子在幼兒園吃椒鹽卷沒吃夠，讓我給她做一份，我就自己在家琢磨了一下。”食材明細主料麵糰（1個）輔料椒鹽（適量）油（適量）黑芝麻（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽卷的做法步驟1、和好...

“包包子剩下德爾一塊麵，和麵見包子~”食材明細主料麵糰（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油鹽花捲的做法步驟1、剛才做包子剩了點發面就做幾個花捲吧...

“看到兒子很喜歡吃小卷兒，我很高興，一直都想讓他多吃發麵類的東西，試了很多，終於有個他喜歡的了，這不，還剩點發麵糰，今天又做了個椒鹽味的”食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）輔料黃油（適量）配料椒...

“今天和大家分享一款發麵千層卷的做法，這款小千層卷做法簡單，喧軟鹹香，層次分明，可以空口吃，也可以撥開來卷菜。話不多說，喜歡就一起來看看怎麼做的吧。”食材明細主料麵粉（300克）水（170克）輔料...

“花捲是和包子、饅頭類似的麵食，一款很經典很家常的主食。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。”食材明細主料麵粉（500克，）酵母粉（4克）輔料油（適量）鹽（適量...

“這款“椒鹽發麵卷”的關鍵要使用熟的花椒麵製作，把花椒焙熟、擀碎、過篩即成，最好帶一些碎碎的小顆粒。這種花椒麵可以調製蘸食用的椒鹽、麻婆豆腐更是需要它。”食材明細主料麵粉（500...

“花捲的做法很多，口味各異，是深受大眾歡迎的經典、家常主食。今天用椒鹽、花生蓉製作的花捲，更鮮香美味。”食材明細主料普通麵粉（500克）酵母（5克）溫水（250克（根據麵粉吸水性增減））輔料植物油（20...

“一款在北方很普通的家常麵點，有滋有味，滿滿都是家的味道。”食材明細主料麵粉（800克）水（440克）酵母（1茶匙）輔料花椒粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）美味椒鹽花捲的...

食材明細主料麵粉（500克）菠菜（一把）輔料蔥（一把）配料花椒油（適量）鹽（適量）酵母（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽翡翠卷的做法步驟1、菠菜加少許水，用果汁機打成汁，濾掉渣。麵粉加酵母，菠菜...

“麵食真的是在大家的餐桌上特別常見了，什麼蒸的、煎的、烙的，各式各樣的都有，而且怎麼做都特別好吃。其中蒸制面食算是比較基礎的一種做法了，以前好吃君在蒸各類麵食的時候，經常會遇到食物...

“本款花捲採用牛奶揉麵，只需一次發酵，奶香濃郁，營養豐富，蓬鬆柔軟，操作簡單，省時省力，同時，將蒸制用具稍作改變，即，將製作好的生胚先放入烤盤，再將烤盤放入蒸屜裡蒸制，成品呈方形，不塌陷，不變形，立體...

“鹽漬櫻花在日式料理中經常出現，用她來做成點心也是十分美味的，淡淡的鹹香，別具一番風格。”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（45克）金龍魚低筋麵粉（80克）色拉油（45克）細砂糖（50克）淡奶油（160克）輔料鹽漬櫻...

食材明細主料麵粉（200g）清水（120g）酵母（2g）椒鹽（適量）小蔥（適量）輔料植物油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小蔥椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用水泡開。2、倒入麵粉中。3、和成光滑的麵糰。4...

“蔥花捲比饅頭好吃，又不用像包子那樣麻煩備餡。”食材明細主料中筋麵粉（約300克）輔料乾酵母（約3克）水或牛奶（適量）蔥花（適量）調料白糖（適量（和麵團裡））椒鹽（適量）油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...

“玫瑰的花語是愛情，是浪漫。記得第一次在美食天下看見網友蒸的玫瑰花捲時，很是驚訝。一來佩服制做者的手巧，二來是更是敬重製作者心中有愛。有愛，這個世界才溫暖，才有美好。愛，不僅是一種情...

“麵食---油鹽花捲”食材明細主料麵粉（2碗）輔料酵母粉（4克）油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油鹽花捲的做法步驟1、酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成麵糰，蓋廚布和小棉被放溫...

食材明細主料中筋麵粉（250克）溫牛奶（90克）溫水（40克）糖（10克）鹽（2克）酵母（2克）火腿（1條）大蔥（15克）椒鹽（適量）植物油（適量）輔料精鹽（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽火腿蔥花捲的做法步驟1、將糖...