牛肉薄餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥切碎

2. 沒有鮮牛肉，用的五香牛肉，切丁

3. 花椒辣椒八角冷油炒香，晾涼後除去大料把炒好的油與調料一起拌進牛肉大蔥，攪勻醃一會

4. 和麵，揉成麵糰醒一下，20分鐘就夠了

5. 麵糰分成小塊擀成薄餅，薄點比較脆，把肉餡放上去

6. 我是用了三張餅，中間放了兩層餡，邊上壓好免得湯汁流出

7. 電餅鐺預熱，倒入油

8. 餅放進去粘過一層油後立馬翻面，我的電餅鐺上面容易糊，所以要粘油後才好蓋上蓋，兩面都好加熱不糊鍋的電餅鐺可以直接在上蓋刷油

9. 半成品

10. 成品，酥脆香濃，飽口福啊