美味薄荷爆炒牛腱肉如何做簡單又美味

美味薄荷爆炒牛腱肉，一道清香的家常菜，從味道上說，不僅有薄荷的清香又有牛肉的肉香，不過牛腱肉切片時要切的儘量薄，這樣才容易成熟，減少翻炒時間還更入味。最後薄荷一定要控幹水分。薄荷最容易成熟，要最後放入翻炒兩下即可。一道美味的家常菜就做好了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備一些牛腱肉和薄荷。牛腱肉切成薄片備用，用少許鹽醃製一會。準備一些姜蒜片和辣椒段備用。取一小碗，放入兩匙生匙、少許雞精、白糖、胡椒粉、花椒油攪勻成味汁備用。

2.炒鍋倒油燒熱，下姜蒜片和辣椒段炒出香味。開大火，下牛肉片快速翻炒。下調好味汁翻炒均勻。下薄荷翻炒兩下即可關火裝盤。