![薄荷葉炒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "薄荷葉炒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦牛肉 ：
300薄荷 ：
100蒜 ：
3瓣朝天椒 ：
1個 輔料
耗油 ：
5ml生抽 ：
15ml 白砂糖 ：
10 具體步驟
1. 牛肉垂直切肉纖維切成0.5厚度片。薄荷葉洗淨備用。朝天椒大蒜切片。
2. 牛肉放入碗中，加入生抽'蠔油'白砂糖'生粉抓拌均勻。
3. 大火加熱炒鍋至微微冒煙，調成中火注入油燒至4成熟，沿鍋邊滾入牛肉片並迅速滑散，變色後撈出備用。
4. 炒鍋中留底油，中火加熱至5成熟。將蒜片放入鍋中煎至金黃。馬上放入牛肉、薄荷葉、朝天椒炒均勻即可。
千里飄香谷
