醬炒空心菜是一款美食,這款美食的營養比較豐富,是空心菜製作成的一款菜品,空心菜可以用來煮麵,可以涼拌吃,這款空心菜是炒了吃,也是不錯的,做的時候記得要選擇新鮮的空心菜,這樣做出來的美食口味才好,喜歡的人趕緊動手來製作一份吧
主料
空心菜 :適量輔料
調味料 :適量具體步驟
新鮮的空心菜,首先整條完整的空心菜用淡鹽水浸泡半小時。用清水洗2遍,然後摘成小段,再用清水洗2遍為好。
空心菜洗摘、洗完成,備好普寧豆瓣醬和拍碎的蒜頭。
蒜頭用油爆香。
放入空心菜用大火快速翻炒片刻。
菜葉軟下去時加入豆瓣醬,繼續快速翻炒均勻。
再加入少許醬油快速炒,空心菜斷生後立即出鍋。(豆瓣醬和醬油都含有足夠鹹味,所以這裡不用加入鹽)。
裝碟上菜。普通的家常菜,有不普通烹飪方法,吃出不一樣味道。