營養的時蔬炒空心意麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

意麵，生產於義大利，在全國的銷量也非常大。因為它味道鮮美，特別是清湯，很好喝。我們可以拿它來煮或者清炒。今天小編給大家分享的是時蔬炒空心意麵，就是炒意麵的時候放點時蔬，增加色彩，也是增加美感。看起來讓人更想吃，更加有食慾。它營養健康。

主料

意麵 ：350

輔料

蠔油 ：1勺
橄欖油 ：適量
甘藍菜 ：適量
鹽 ：少許
芝士粉 ：適量
洋蔥 ：適量
臘肉 ：少許
番茄醬 ：1勺
生抽 ：少許

具體步驟

1.水開後放入空心意麵；

2.煮7-9min撈出，拌少許橄欖油防粘備用；

3.紫甘藍和捲心菜切絲、洋蔥切絲，臘肉（用培根更好）切片；

4.鍋中倒入適量橄欖油，放入洋蔥煸炒出香味後盛出，放入臘肉煸炒至肉片透明；

5.煸炒過的洋蔥和甘藍菜絲一起倒入；

6.加番茄醬、蠔油，少許生抽，如有需要再加鹽；

7.大火翻炒均勻，即可；

8.吃的時候還可以撒上芝士粉。

烹飪技巧

1.炒的時候如果沒有汁水了可以加少許煮麵的水，不然幹了就不好吃了；2.配菜根據自己的喜好調節，一般意麵煮七八分鐘就好，我用的是空心意麵，更好入味。