元氣煎餅燒如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大阪風面煳 ：100g
A.日式麻糬 ：80g
B.冷凍熟烏龍麵 ：1/2包
C.紅薑絲 ：20g
醬油 ：少許
高麗菜絲 ：50g
黃金珠 ：適量
D.柴魚素 ：1/4小匙
豬排醬汁 ：少許
佐料： ：適量

輔料

具體步驟

1. 將日式麻糬切成2公分正方的塊狀備用。

2. 冷凍熟烏龍麵用滾水汆燙，瀝乾備用。

3. 平底鍋加熱後上一層薄油，放入作法2的烏龍麵以及材料B，略炒至上色，盛起備用。

4. 將面煳與材料A攪拌均勻備用。

5. 平底鍋加熱後上一層薄油，倒入作法4的材料，再鋪上日式麻糬，燜煎至表面上色酥脆。

6. 將作法3的材料放在作法5的煎餅上，淋上少許面煳，翻面繼續燜煎至表面上色酥脆即可裝盤，塗上煎餅醬汁就完成了。