香氣迷人的煎菠菜雞蛋餅如何做簡單又美味

營養早餐非這道香氣迷人的煎菠菜雞蛋餅莫屬啦，一般很多北方人喜歡這類的煎餅卷大蔥之類的美食，不過味道總是多變的嘛，不少南方人也超級愛這種型別的吃法，因為它不僅美味，味道好好而且還特別的方便呢。適合我們這個快節奏的生活。

主料

輔料

具體步驟

1.準備菠菜 雞蛋

2.蛋清和蛋黃分開，蛋清打散

3.菠菜菜開水焯一下，過涼水，擠幹水分。加點鹽巴 香油 胡椒粉調味

4.菠菜沾滿面粉

5.菠菜再裹上蛋清

6.鍋裡放少許油加熱，放入菠菜煎。蛋黃澆在上面。

7.簡單 清淡適合早上吃

烹飪技巧

1、菠菜里加點肉末也不錯。