主料
五花肉 ：1片輔料
具體步驟
1. 先將菜洗淨分別切好備用。調味料攪拌均勻成面糰，再醒40分鐘備用。
2. 將肉片用燒熱的油炸過至金黃色後撈起，與調味料一起加熱滷，先用大火煮沸，中火2分鐘後，改小火燉至肉爛即可。
3. 將醒過的面糰撒少許麵粉，揉成圓形，再用桿面棒桿成長橢圓形，再對摺，中間擦少許油，入蒸籠蒸15分鐘取出即可。
4. 酸菜切細後，用少許油與調味料一起炒熱即可盛起。
5. 蛋打散後加入蔥花及調味料拌均勻，用少許油加熱，煎熟兩面即可盛起，切片放入便當中。
6. 刈包蒸好取出開啟，依序放入花生粉、酸菜、五花肉、香菜，蓋合而成，放入便當中。
7. 小豆苗及小蕃茄排入便當中即成。
千里飄香谷
