營養便當韓式蛋包飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

準備好有的食材。

泡菜切碎，香菇，黃瓜，胡蘿蔔，火腿全部切丁。

炒鍋倒油放入泡菜，香菇，胡蘿蔔翻炒片刻。

加入黃瓜，火腿繼續翻炒。

加入韓國辣醬，少許鹽繼續翻炒。

再加入米飯繼續翻炒。

淋入少許香油。

翻炒均勻關火。

平底鍋加少許油燒熱，倒入雞蛋液攤成蛋皮。

蛋液稍微凝固放入米飯。

然後蛋皮對摺包入米飯。

再把兩邊對摺封口。

翻面稍微煎至片刻關火，吃的時候可擠入一些番茄醬食用。

烹飪技巧

雞蛋打散後，最好用不粘鍋比較好操作。煎至蛋皮的時候最好用小火慢慢煎至，蛋液沒有完全凝固的時候放入米飯，然後用蛋皮把米飯包起來，在煎至片刻，讓蛋液完全凝固。