春華秋實怎麼做|春華秋實的做法

“春華秋實，華麗內涵菜餚，寓意“莘莘學子，學業有成”顧名思義，春天開花，秋天結果！美食，美味！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

春華秋實的做法步驟

• 1、藕去皮，切薄薄的片，用熱水焯一下！

• 2、調餡料:適量肉餡放入碗裡，加入適量鹽、醬油、耗油、十三香、料酒、雞蛋一個，胡蘿蔔、韭菜、圓蔥、藕、姜適量切末，全部放入碗裡，順一個方向攪拌均勻！

• 3、藕片對摺，夾入適量餡料！

• 4、擺入盤裡，全部做好！

• 5、藕切半圓片，取四片，依次排列整齊！準從一邊捲起，用牙籤穿過，紮好！

• 6、做一個藕花！

• 7、擺入盤子中間，用胡蘿蔔絲做一個花心！

• 8、上鍋蒸30分鐘！

• 9、成品！

• 10、成品！

小竅門

藕片，儘量切薄薄的片，好做型！