美味芸豆滷肉包家常做法十分簡單,豬肉肉質鮮嫩,而且味道到十分鮮美,而且富有營養,有滋補養生的作用,麵粉製成的包子皮中含有豐富的蛋白質,脂肪,可以提高身體裡的營養物質,特別適用於小孩子,可以讓小孩子健康成長,用芸豆製作出來的包子,裡面的湯汁十分美味。
主料
芸豆 :500輔料
蠔油 :15具體步驟
芸豆洗淨切成小粒
滷肉去除包裝袋
切成小丁狀
芸豆中放入蠔油,薑末和少許鹽
放入滷肉丁
金針菇洗淨用水焯一下
將焯好的金針菇放入肉餡中
攪拌均勻即可
麵粉中加入酵母水適量水攪拌成絮狀
和成光滑的麵糰後放在溫暖處發酵
發好後揉一會,然後分成小塊
滾圓後擀成圓皮,放入肉餡
包成包子
依次包好每一個,然後放入蒸鍋中醒發一會再蒸,上汽後蒸8分鐘即可