芸豆牛肉包如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

水 ：380ML
酵母 ：1.5小勺
芸豆 ：一斤
瘦牛肉餡 ：8兩
木耳（切末） ：少許
蔥末 ：少許
薑末 ：少許
麵粉 ：4.5杯

輔料

醬油 ：2大匙
蠔油 ：1大匙
鹽 ：3小匙
雞粉 ：一小匙
花椒水 ：1大匙
花生油 ：2大匙
香油 ：1大匙

具體步驟

1. 把麵粉 溫水調和的酵母放入麵包機使用發酵功能發酵一個小時。

2. 麵糰發酵的同時把芸豆去筋洗淨，放入蒸鍋內蒸至7分熟。

3. 蒸好的芸豆放涼切碎。

4. 牛肉餡加入花椒水攪拌至上勁 加入蔥末、薑末、醬油 、蠔油 、鹽 、雞粉等調味料，根據自己的口味調製，最後淋入香油跟花生油。

5. 木耳切末加入肉餡中拌勻。

6. 把芸豆碎加入牛肉餡中拌勻即可。

烹飪技巧

如果不喜歡牛肉，還可以換成豬肉、羊肉等餡料。