美味的芸豆燉土豆如何做簡單又美味

今天小編要給大家帶來一道非常受男女老少歡迎的南方菜，那就是芸豆燉土豆啦。這道菜非常的家常哦，學會了這道菜，走到哪都不怕餓肚子了。芸豆燉土豆非常的簡單，用時也短，只要有心就能做出美味的芸豆燉土豆了。那就讓小編帶領各位親們做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：雲豆、土豆、豬肉、小蔥、姜。

2.將芸豆去除筋洗淨，折成小段，土豆去皮洗淨，切成滾刀塊，豬肉切片、薑切片。

3.鍋中放入適量的油，放入肉片煸炒，炒至豬肉顏色變白。

4.放入大醬。

5.將大醬和肉煸炒至均勻。

6.放入蔥花、和薑絲煸炒。

7.放入芸豆翻炒。

8.炒至芸豆蔫蔫巴巴的即可。

9.加入適量的湯和鹽、燉熟即可。

10.一款東北特色的芸豆燉土豆，就出鍋了。

烹飪技巧

1、芸豆在烹調之前一定要把豆筋掐掉，以免影響口感。

2、芸豆一定要燉熟了吃，不然會中毒的哦。

3、不喜歡用大醬的也可用醬油。