主料
輔料
具體步驟
1. 麵粉500克、水250克、色拉油10克、酵母粉5克,揉勻發酵到3倍大備用。
2. 發好的麵糰分成50克的麵糰,擀成中間厚兩邊薄的面片,包入儘可能多的芸豆醬肉餡。
3. 分成兩層放入蒸鍋,蓋蓋靜置20分鐘。開大火蒸,鍋邊冒氣後,繼續蒸15分鐘即可。