主料
輔料
具體步驟
1. 鱈魚塊化凍後去鱗洗淨備用
2. 薄荷葉洗淨,留一半備用;
3. 用鹽、黃酒、胡椒粉、蒜末、薑末及薄荷葉將鱈魚兩面抹勻,醃製20-30分鐘;
4. 醃好的鱈魚包入錫紙中,烤箱預熱200度烤20分鐘
5. 鱈魚裝盤,將另一半薄荷葉灑在上面即可