準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘鐵釜燜豬蹄可以說是一道家庭飯桌上的一道大菜,這道菜的主食材有且只有一種那就是豬腳。豬腳含有大量的微量元素和鐵物質,更重要的是它能提供大量的蛋白質滿足人體日常所需要的能量。選用大量的配料更在一定程度激發了豬指令碼來的味道。
主料
豬腳 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥蒜姜 :
適量料酒 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
豬蹄洗淨。,從中間切開。泡洗乾淨
炒鍋內放入冰糖,融化。放入焯過水的豬蹄炒上糖色。
加入老抽,花椒大料炒香。
倒入鍋釜鍋中,加入蔥姜,加適量清水煮開。煲仔飯和模式煮一個模式,再用煮飯的模式煮一個模式就可以了。豬蹄軟爛即可。